Courgettesoep een groente waar je allerlei kanten mee op kunt. Ik denk dat ik hem zelden 2x precies hetzelfde heb gemaakt. Het is een beetje de pannenkoek onder de soepen van alles mee te doen.
Variatie
– extra aan het basis recept toevogen 1 el sambal, 1 el knoflookpoeder, 1 pastinaak, 200 gram doperwten, halve zoete puntpaprika en een winterwortel alles fijngesneden of geraspt.
Ingridzijkookt 