In Zwitserland at ik ooit de lekkerste noten taarten en sindsdien mag ik ze ook graag maken zo rijk van smaak iedereen vind ze lekker.
Notentaart
200 gram spelt volkorenmeel, 100 gram rietsuiker, 4 eieren, 100 gram zachte roomboter, 100 gram yoghurt, 100 gram gehakte noten, 4 eetlepels granola of gebroken lijnzaad, 100 gram gehakte abrikozen en cranberries, bakpoeder zakje, scheutje notenkikeur, als vullig potjeverse bramen jam, bakvorm 26 cm doorsnede bekleed met bakpapier op de bodem en boter en paneermeel aan de randen
Oven voorverwarmen op 165 graden.
De eieren met de suiker opkloppen tot een dik romige massa. Een paar lepels meel toevoegen en de boter en yoghurt erdoor mixen alle overige ingrediënten erdoor mixen en in een lage ronde vorm scheppen. 40 minuten bakken op 165 graden. Taart doormidden snijden en bestrijken met potje bramen jam.
Ingridzijkookt 