Volkorenbrood no knead

Al een aantal keer een lekker groot volkorenbrood gebakken. Stevig en robuust en weinig werk wat mij dan wel weer goed uitkomt vooral op werkdagen. Ik maak dan sochtends vroeg het deeg en bak savonds af. Volkorenbrood bakvorm van 30 cm 500 gram volkorentarwe meel 250 gram patentbloem 50 gram roggemeel 50 mg vitamine c…