Lemoncurd merinquetaart

Een klassieke taart met een twist. Dit lekkere zomerse taartje is altijd een succes, om te serveren met het luchtige merinque laagje een droomtaartje. Houd rekening met een paar uur tijd om het deeg te koelen. Klik op  lemoncurd voor het recept. De helft is nodig in dit taartrecept maar maak gerust de hele portie want is…

Appeltaart anders

Ik maak al jaren verschillende soorten appeltaart en deze variant kwam via Facebook op mijn pad.. met een paar kleine aanpassingen er wat meer mijn eigen swing aan gegeven. 3 grote appels in plakjes, 2 eieren, 150 gram roomboter gesmolten, 150 gram basterdsuiker, 1 eetlepel kaneel, theelepel geraspte gember, sap van een citroen plus de rasp…

Cheesecake op zijn hollands

Gewoon te lekker proefde ooit een stukje cheesecake van een patisserie en was meteen verslingerd. Als ik ergens gebak eet en je kunt kiezen ben ik altijd benieuwd naar de smaak van de cheesecake, zoveel mogelijkheden. Sommigen heel stevig, terwijl andere een bijna zachte vulling hebben. En de bodems die variëren van flinterdun, koekachtig tot…