Wortel taart

Ik bak ze wel vaker worteltaarten en cakes, vaak neem ik een recept van internet en pas het aan naar mijn smaak, zo ook dit recept waar in het originele recept de helft meer suiker in zat en olie.. beetje meer van dit, een toevoeging hier en daar en hoppa zo heb je een compleet…

Roomtaartje gewoon lekker

Soms lastig bedenken hoe ik een recept moet noemen.. alle ingrediënten in de titel is ook wat vreemd. Maar mensen dit is gewoon simpel lekker en heel snel klaar. Bodem 100 gram koekkruimels ik gebruikte lange vingers en een restje biskwie, speculaas of havermoutkoekjes of wat je maar lekker vind kan ook, 50 gram gesmolten…

Witte Chocoladecheesecake zonder oven.

Alweer een cheesecake zal je denken. Maar dan wel een hele speciale met witte chocolade. Ik maakte vandaag een kleine versie van 20cm doorsnede met de helft van alle ingrediënten. Dit is wel een zeer calorierijke taart dus minimaal een flink stuk wandelen of bij liefdesverdriet gewoon geheel opeten dan mag alles. 450 gram witte…

Abrikozenappelplaatkoek

Plaatkoeken zijn altijd handig voor veel stukjes om uit te delen en niet te vergeten hemels lekker! En ontzettend simpel te maken. 6 appels in stukjes met 1 theelepel kaneel door appels scheppen 500 gram verse abrikozenjam 200 gram havermout 400 gram bloem 1 zakje bakpoeder 300 gram lichtbruine basterdsuiker 250 gram gesmolten roomboter 4 eetlepels…

Boterkoek

Zo een lekkere ouderwetse boterkoek die bakken we natuurlijk helemaal zelf. Heel moeilijk is het niet maar het is wel een beetje ander beslag dan dat van de meeste koekdegen. Ik mag er graag een beetje citroen bij doen voor een wat frisse smaak en na het bakken verstoppen voor de mannen hier in huis…

Muffins appel kaneel maanzaad

Muffins ik houd ervan en maak vaak verschillende, handig om uit te delen en om mee te nemen ook als cadeautje! Hieronder ga ik allemaal verschillende toevoegen in de loop der tijd. De basis is vaak een is cakeachtig beslag met hier en daar een variatie. Appel kaneelmuffin 200 gram bloem, 100 gram  zachte roomboter…