NO knead spelt

No knead spelt brood 500 gram speltmeel, 6 gram droge gist, 8 gram zout, 20 gram olijfolie, 1 theelepel suiker, 50 mg vitamine c, 375 ml lauwwarm water. Met een pollepel alle ingrediënten mengen tot een wat vochtig deeg. Afdekken en op de keukentafel laten staan tot de volgende ochtend. Dit brooddeeg maak ik savonds…