Rendang a la ingrid

Een pittig vleesgerecht, maar oh zo lekker samen met witte rijst en boontjes bv. Als je de laos en gember vers kan krijgen dan zou ik dat altijd gebruiken. 750 gram runderbraadlappen in stukjes 200 ml kokoscreme of een blok santen opgelost in het water 500 ml water 2 blaadjes djerek poeroet 1 citroengrasstengel gekneusd…