Honing appel muffins

Ik kocht vanmorgen overheerlijke plaatselijke boekweithoning, wat een smaak explosie. Daar moeten muffins mee worden gebakken bedacht ik zo. Heerlijke smeuïge muffins. Voor 12 grote muffins 250 gram zachte roomboter 200 gram patentbloem 100 gram roggemeel 2 eetlepels bakpoeder afgestreken 5 eieren 100 gram donkerbruine basterdsuiker 100 gram honing 2 appels gesnipperd 100 gram Cranberries…

Mokkamuffins

Lekkere muffins met een bite. Net even iets anders door het gebruik van de zurige Cranberries en de pure chocolade en een kopje espresso erdoorheen. Voor 12 grote muffins: 250 gram bloem 60 gram cacao 150 gram pure chocolade fijngehakt 100 gram verse (diepvries) Cranberries fijngehakt 5 eieren 200 gram kokosolie 1 eetlepel bakpoeder 1…

Chocolade muffins

Deze chocolade muffins zijn overheerlijk smeuïg en luchtig en vliegen weg als sneeuw voor de zon als je er eenmaal 1 hebt gegeten. Chocolade muffins 12 stuks 50 gram cacao 100 gram pure chocola gesmolten 200 gram roomboter 200 gram gezeefde patentbloem 1 eetlepel bakpoeder 4 eieren 200 gram donkerbruine basterdsuiker of rietsuiker 100 ml…

Muffins appel kaneel maanzaad

Muffins ik houd ervan en maak vaak verschillende, handig om uit te delen en om mee te nemen ook als cadeautje! Hieronder ga ik allemaal verschillende toevoegen in de loop der tijd. De basis is vaak een is cakeachtig beslag met hier en daar een variatie. Appel kaneelmuffin 200 gram bloem, 100 gram  zachte roomboter…

Avocado chocolade muffins 12stuks

Ik had dus nog wat rijpe advocados liggen en daar moest iets mee gedaan worden. Mousse maakte ik er al vaker mee ook erg lekker maar de muffins daar had ik meer zin in dus een receptje bedacht. 2 avocado, 1 rijpe banaan, 2 eieren, 75 gram lichtbruine basterdsuiker, 2 eetlepels cacaopoeder, 70 gram amandelmeel,…