Brosse kokoskoekjes

Een lekker knisperend kokoskoekje ze vliegen de koektrommel weer uit. Dubbele portie maken is een aanrader. Kokoskoekjes 22 stuks 250 gram bloem 50 gram maismeel 200 gram kokosolie 125 gram witte basterdsuiker 1 eierdooier 50 gram kokosrasp 4 el kokosmelk 4 el gecondenceerde melk Snuf zout Paar eetlepels kaneel Meng de kokosrasp met de melk…

Bounty paradise

Alsof je op een bounty eiland zit wanneer je op you tube zoekt naar bounty recepten. Het is heel simpel zoals bijna alles. Bounty s 12 stuks 200 gram geraspte kokos 200 ml gecondenseerde melk 2 eetlepel kokosmeel of maizena 200 pure of melkchocolade De kokos en de melk goed mengen en een half uur…

Amandelkokosroom koekjes

Amandel en kokos dat zijn wel favoriete koekjes ingrediënten bij mij. Eigenlijk wilde ik een variant maken op het bitterkoekje met iets minder amandel omdat het vrij prijzig is en wat smeuïger. Dus toen kwam ik op deze koekjes die erg lekker zijn. Kokosamandelroom koekjes 100 gram amandelmeel, 50 gram geraspte kokos, 70 gram eiwit,…

Kokoskoekjes

Kokoskoekjes met een krokant randje, met een luchtige binnenkant. Van dit recept heb je 22 koekjes. 80 gram geraspte kokos, 125 ml slagroom, 1 ei, 50 gram roomboter, 50 gram bloem, 80 gram witte basterdsuiker, 1 theelepel bakpoeder, enkele druppels amandelextract of vanilleextract Mix de kokos met de slagroom en laat dit 20 minuten staan…

Kokosbollen

Je kunt geen festival of biologische markt voorbij lopen of ze gooien je met kokosbollen om de oren. Ook op internet tiert het welig van de recepten, veelal gelijkend op elkaar. Ik plaatste al eerder een recept voor kleine kokosballetjes uit een heel oud kookboek. Maar die grote bollen die lokken om er daar verschillende van te…