Melomakarona Griekse honingkoekjes

Nog een Grieks kerstkoekje, die samen met de kourabiedes veel worden gemaakt met de feestdagen. Koekjes om uit te delen ook want van dit recept maak je er met gemak 150 stuks Voor het deeg 1300 gram bloem 150 gram poedersuiker 200 ml vers sinaasappelsap Rasp van 2 sinaasappel schillen 600 ml olijfolie of zonnebloemolie…

Kourabiedes Griekse kerst amandelkoekjes

Een flink recept vond ik van dit Griekse kerstkoekje, ideaal om uit te delen. Het is een heel bros roomboter koekje wat bij aanraken met je tong smelt en een kop thee erbij is dan wel handig. Het originele recept komt van grieksegids Dit recept is voor 150 koekjes, in zakjes doen en uitdelen maar….

Gingerbread cookies

Het kerst koekje bij uitstek en krokant kruidig en mooi te versieren met icing. Hoe dunner hoe krokanter ze worden. Voor ongeveer 80 koekjes 150 gram zachte roomboter 150 gram donkerbruine basterdsuiker 200 gram stroop naar keuze 1 ei 1 eetlepel vanilleextract 450 gram Zeeuwse bloem 1 theelepel baking soda Halve theelepel zout 1 eetlepel…