Amaretti morbidi

Oftewel zachte Italiaanse amaretti.. waar je de vingers bij geflikt en stiekem er nog 3 opeet als niemand kijkt. Ze zijn lang houdbaar dus ook leuk om cadeau te geven. Dubbele portie maken is aanbevolen. Voor ongeveer 34 koekjes van 5 cm doorsnede heb je nodig 2 eiwitten 200 gram fijne tafelsuiker 200 gram amandelmeel…