Pompoensoep en saus

Een heerlijke soep die ook genoeg vult als lunch met wat bruschetta erbij. Ik heb een kleine biologische oranje pompoen van ongeveer anderhalve kilo gebruikt waarvan ongeveer een 500 gram pitten en steel waren. Een deel van deze pompoen  word (400 gram gaar vruchtvlees) gebruikt voor een romige saus: met 200 ml slagroom, 2 teen…

Courgette recepten

Zo rond maart ga je voorzaaien voor de moestuin allerlei plantjes zo ook met de courgettes.. Ik had een stuk of 8 plantjes het en der uitgedeeld en er 3 gepoot toch niet heel veel zou je zeggen dat er per plant wel elke paar dagen 3 a 4 flinke groene courgettes afkomen op een…

Gegrilde groentes

Als er iets lekker is dan zijn het wel gegrilde groentes. Door de olie met specerijen en wat kruiden is het net alsof je in de Provence op een terras zit aan een pan bagnat met een grote salade met deze groentes. Aangezien ik dit jaar niet op vakantie ga ben ik van plan om…