Gesmoorde aardappels

Ik ben dol op aardappels van allerlei soorten van gekookt tot gebakken van rosti tot puree. Smoren is heerlijk en dat doe je in roomboter. 1 kilo aardappels naar keuze, goed wassen, niet schillen 50 gram roomboter Zeezout en peper naar smaak Koekenpan met dikke gladde bodem en deksel Snijd de aardappels in stukken en…