Gepickelde rode ui

Ik ben sowieso een groot fan van gezuurde groentes, courgettes, wortel, komkommer noem maar op. Maar deze rode ui is toch ook wel heel erg lekker en zo klaar en simpel. 2 rode uien in dunne reepjes gesneden Ongeveer 200 ml witte wijn azijn, ik maak de azijn van een goede witte wijn Kwart theelepel…