Mangochutney

Waar gebruik jij chutney bij is zo ongeveer de eerste vraag die ik krijg als ik een chutney recept plaats, alle chutneys zijn smaakbommen en lekker bij van alles. Een schepje bij stamppot bv of op een boterham met oude kaas, op de happen plank met een toastje. Mangochutney 2 rode uien in stukjes 2…

Pruimenchutney

Heerlijke pittige chutneys vol van smaken en lekker bij oude kaas, op toast en crackers, bij geroosterd vlees of groentes, als dip voor soepstengels noem maar op het kan eigenlijk altijd wel. Vandaag maakte ik pruimenchutney van hele sappige zoete pruimen. 2 kilo pruimen zonder pit en vel in stukjes,  400 gram donkerbruine basterdsuiker, 250…