Gehaktbolletjes

Voor deze smeuïge gehaktbolletjes met krokante korst gebruik ik gemengd meel. Je kunt ieder gehakt gebruiken naar eigen keuze als vulling. 250 gram harde tarwegries fijne maling 250 gram patentbloem 7 gram droge gist 5 gram zout 280 ml warm water Vulling 400 gram rundersaucijs ontdaan van velletje en in stukjes van 4cm gesneden 4…