Maanzaadbollen

Dit zijn overheerlijke bollen waarvan ik het deeg de avond van tevoren al goed kneed tot een soepel deeg. De bollen vorm en direct op de bakplaat leg en overnacht een lange langzame rijs laat hebben in de koelkast. Afgedekt onder een velletje ingevette huishoudfolie. Je kunt er natuurlijk allerlei zaadjes overheen strooien waar je…

Boterbolletjes..warm en zacht

Vroeger ging ik in Amsterdam vlak voor school naar de kadetterette een kleine bakker waar ze enorme plaatkoeken verkochten en kadetten die je tegemoet glommen en nog warm meekreeg. Deze bollen zijn hetzelfde zacht, smeuïg en heerlijk! 500 gram bloem, 7 gram droge gist, 300 ml lauwwarme volle melk, 30 gram zachte roomboter, 1 eetlepel…