Witte aspergesoep

Als ik asperges eet dan maak ik ook altijd meteen aspergesoep omdat ik van de afvalstukjes en schillen ook een bouillon trek, 2 vliegen in 1 klap en vaak verzin ik een andere variant zoals ook deze. Aspergesoep 400 gram asperges witte 1 ui 5 peperkorrels Zout 50 gram roomboter 50 gram bloem 3 eetlepels…