Ik had dus nog wat rijpe advocados liggen en daar moest iets mee gedaan worden. Mousse maakte ik er al vaker mee ook erg lekker maar de muffins daar had ik meer zin in dus een receptje bedacht. 2 avocado, 1 rijpe banaan, 2 eieren, 75 gram lichtbruine basterdsuiker, 2 eetlepels cacaopoeder, 70 gram amandelmeel,…