Vandaag maakte ik een niet al te groot rode kooltje klaar in de slowcooker. Veel mensen willen die liever uit pot maar doe mij maar huisgemaakte die is veel zachter van smaak en ziet er ook natuurlijker uit.
- 1kilo rode kool in dunne reepjes geschaafd
- 1 theelepel koekkruiden
- Halve theelepel foelie
- Halve theelepel gemalen kruidnagel
- Een snuf piment
- Zwarte peper
- Theelepel zout afgestreken
- 150 ml appelazijn
- 3 goudrenetten in stukjes
- 75 gram rozijnen
- Laurierblaadje
- 4 eetlepels bruine suiker
- 1 kopje water
Doe alles in de slowcooker en zet deze 4 uur op low. Ik schep ze af en toe om.
In porties verdelen voor de vriezer. Per portie opwarmen en smoren in een beetje roomboter.
Ingridzijkookt 