Ingemaakte kersen op siroop met Amaretto weer zo een overheerlijk recept van vroeger. Deze kersen zijn erg lekker bij nagerechten als ijs of pudding of als taartvulling te gebruiken.
Amarenakersen
- 800 gram donkere zwarte kersen ontpit
- 400 gram lichtbruine basterdsuiker
- Sap van 1 citroen
- 100 ml Amaretto
Doe alle ingrediënten in de slowcooker en zet deze 3 uur op high.
Na 3 uur schep de kersen eruit en giet het vocht in een pan met dikke bodem en kook dit tot de helft in.
Doe de kersen er nog even bij en warm door. Schep de kersen en de siroop heet in een pot en laat deze enkele weken geheel op smaak komen.
- Dit kan ook een pan met dikke bodem gemaakt worden. Last het dan op het laagste pitje 2 uur pruttelen.
Ingridzijkookt 