Ijskoffie

Mijn favoriete koffiedrankje in de zomer. Waar ook weer heel veel variaties van te maken zijn. Met opgeschuimde melk of met romig vanille ijs, of met ijsklontjes espresso en gewone melk. Allemaal superlekker voor warme zomerse dagen.

Ijskoffie met roomijs voor 1 glas

2 bollen roomijs, 2 espresso

Ijskoffie voor 1 glas met opgeschuimde melk

1 espresso, scheutje amandelsiroop, 2 ijsklontjes, 100 ml koude volle melk opschuimen.

Snelle Ijskoffie voor 1 glas

1 espresso lungo, 5 klontjes ijs, 200 ml ijskoude melk. Voor deze koffie gebruik ik ook wel eens bevroren ijsklontjes van koffie.

Espresso tonic

Schenk een dubbele espresso in een hoog glas van 350 ml over een flinke hand ijsklontjes en vul aan met ijskoude tonic even doorroeren en garneer met een sinaasappelschijfje. Dit is een pittige ijskoffie (bron Douwe Egbertssite)

Ijskoffie op voorraad

Zet 1 liter sterke koffie en roer hier nog warm doorheen 1 blikje gecondenceerde melk. En giet dit in schone flessen. Voor serveren doe je 2 bolletjes roomijs in een hoog glas en even de fles schudden en aanvullen met de koffie. Eventueel garneren met een dot slagroom.

Toevoegingen

Siropen, hazelnoot, amandel, mocca dat geeft een heel nieuw smaakje aan elke ijskoffie
Strooisels als kaneel, cacao, marshmallows, chocolade
Verschillende ijssoorten gebruiken vanille ijs, moccaijs, notenijs of donkere chocoladeijs.
Toppings als slagroom, geklopte melk, kokoslagroom, moccaroom