Kleine mooie gebakjes appelroosjes met bladerdeeg, spijs en jam.
Je wast een stuk of 4 appels heel goed en snijd ze doormidden. In hele dunne plakjes snijden en die een 15 minuten in een schaal met heet water leggen met citroen.
Neem een pak roomboter bladerdeeg uit de vriezer of maak het zelf.. geen tante fanny want dat is niet van roomboter gemaakt en is echt minder smakelijk. Rol de plakjes uit tot een grote plak en snijd er repen van ongeveer 6 cm breed van en 30 cm lang. Leg op de bovenste helft de plakjes appel dakpansgewijs neer.
Bestrijk de onderste helft met jam en eventueel wat spijs of lemoncurd.
Vouw het deeg naar boven om en rol ze op tot roosjes. Nu deed ik ze bakken in een muffintray met een siliconenvormen maar je kunt ze ook allemaal tegen elkaar aanzetten in een ronde ingevette springvorm. Bestrooi ze met wat rietsuiker.
30 minuten bakken op 180 graden. Eventueel bepoederen met poedersuiker na het bakken.
Ingridzijkookt 