Wij zijn echte koekjes bij de koffie, thee, tussendoor mensen. Het liefst van die knapperige romige geurende. Vanmorgen maakte ik brosse nootrozijnenkoekjes en damn…te lekker
Nootrozijnenkoekjes 18 stuks
150 gram zachte roomboter, 150 gram rietsuiker, 1 ei, 225 gram bloem, 50 gram fijngehakte rozijnen, 50 gram fijngehakte rauwe cashewnoten, 2 eetlepels granola dust of gebroken lijnzaad, kaneel om in te rollen.
Oven voorverwarmen op 190 graden.
Alle ingrediënten goed mengen tot een dik deeg, een rol van maken, met kaneel bestrooien en plakken snijden van 3/4 cm dik, verdelen over de bakplaat en 12 minuten bakken in het midden van de oven.
Ingridzijkookt 