Ken je die potten van halvanaise uit de supermarkt? Magerder dan mayonaise maar met een ingrediënten lijst waar je steil van achterover slaat. En het is zo makkelijk zelf te maken.
Halvanaise
Je maakt eerst de klassieke mayonaise, 2 eierdooiers, eetlepel mosterd, beetje citroen sap, peper en zout en dit gaat samen in een hoge mengbeker/potmet 200 ml plantaardige olie naar keuze.
Je zet de staafmixer op de bodem en laat deze draaien er vormt zich mayonaise en dan haal je de mixer langzaam omhoog. Binnen een minuut dikke mayonaise.
Halvanaise word het wanneer je er 200 gram yoghurt aan toevoegd eventueel samen met wat kruiden naar smaak.
Ingridzijkookt 
Dankje wel. Super dan kan ik het ook maken met soda yoghurt. Dus zonder risico ivm koemelk allergie
LikeLike
Ja dat kan je prima aanpassen inderdaad.
LikeLike