Paneermeel ik maak het zelf, zowel gekruid als naturel een fluitje van 2 ct en heel smakelijk.
Paneermeel *gekruid*
Voor een pot van 500ml 10 boterhammen naar keuze ik heb hier pompoen brood gebruikt
1tl gerookt paprikapoeder
1 theelepel knoflookpoeder
1 el brushetta kruiden
Peper en zout naar smaak
Brood in de oven drogen op 50 graden af en toe even kijken, of op de kachel of elders op een rooster in droge warme lucht.
Het geheel fijnmalen met de blender, hakmolen of keukenmachine. Gekruid donker meel gebruik ik voornamelijk voor gerechten die kort gebakken worden.
Voor *ongekruid* paneermeel gebruik ik witte boterhammen.
Voor grof paneermeel het brood stukrollen met een deegroller, brood tussen 2 theedoeken leggen.
Ingridzijkookt 
Één reactie Voeg uw reactie toe