Gisteren poste ik het filmpje van Jamie Oliver over zijn Granola dust… klinkt best spannend en dat is het ook en bovenal superlekker. Zojuist gemaakt en verwerkt in ons avondtoetje. Een diep nootachtige smaak echt overheerlijk.
Recept Granola dust (original by Jamie)
200 gram havermout
250 gram gemengde noten ik nam amandelen en hazelnoten
100 gr zaden gebroken lijnzaad, pompoenpitten, zonnebloempitten ontpit,
1 el gemalen koffie
3 el cacao
200 gram gedroogd fruit zonder pit, zoals rozijnen vijgen Cranberries appel peer abrikoos naar eigen keuze
Geraspte schil van een sinaasappel
De havermout noten en zaden op een bakplaat 15 minuten roosteren op 180 graden wel even in de gaten houden.
Mengen met de overige ingrediënten en in de hakmolen of keukenmachine heel fijn malen. In een afgesloten pot zeer lang houdbaar.
Opdienen met yoghurt en fruit heeft mijn voorkeur. Originele recept op Jamie Oliver superfood
Ingridzijkookt 